先日のブルーベリー狩りで摘んだ大量のブルーベリー🫐を使って、ジャム作りをしました😊
最初に、実をある程度手で潰した後に砂糖とレモンを入れ、鍋にかけてグツグツと煮詰めました。
ブルーベリージャムは、皮を剥く手間もいらず、手でも潰すことが出来るので、簡単に作ることができます。こども達は積極的に調理に参加し、ジャムの良い香りがしてくると、完成を楽しみに混ぜてくれていました😊
ジャムが完成すると、次はホットプレートでパンケーキを焼いたり、サンドイッチに挟んだりして、ちょっとオシャレなスイーツ風のランチが完成しました😊💕
ブルーベリージャムを、パンケーキにのせたり、サンドイッチに挟んだり、ベビーカステラに付けたりして、皆それぞれのお好みの食べ方で、楽しんで食べていました😊💕
中には、最初「ブルーベリーきらい！」と言っていた児童が、パンケーキにのせて食べて「おいしい！」と感動し、何枚もおかわりをしていました😊💕✨
自分達で摘んだブルーベリーを使って作ることでジャムへの興味や関心が広がり、また友達と一緒に食べることで、より美味しく味わうことが出来たのだと思います😊
この一連の流れ「(自分達で)狩る」→「(自分達で)作る」→「一緒に食べる」が、皆の「おいしい！」に繋がったのだと思います💕
この経験を活かして、こども達に、生産者に感謝し、手作りの良さも感じながら、食べ物を大切にしていってほしいと思います。
また私達も、これからも、その大切にする心をより育み、伸ばしていけれるように、支援していきたいと思います😊
